48 / Plásticos Nº 308
/ SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2013
INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Al compás del
mayor consumo
L
a industria global de alimentos y bebidas es un mercado en cre-
cimiento de características muy dinámicas. Se espera que el gas-
to de consumo global en bebidas y alimentos siga incrementán-
dose. Se estima que en 2013 se gastarán unos 2.715.000 millones de
euros en alimentos envasados y bebidas. El instituto de investigación
de mercados británico Euromonitor parte del supuesto de que el con-
sumo total se incrementará un 25% hasta 2017.
La creciente demanda global de alimentos, bebidas, productos far-
macéuticos, cosméticos y productos similares es el factor condicionan-
te de un volumen de producción cada vez mayor que conlleva más in-
versiones en máquinas y equipos.
La demanda internacional de máquinas para la industria alimentaria y
envasadora crece en forma continua desde hace muchos años. La excep-
ción fue el año 2009, en el cual la demanda decayó durante un breve pe-
ríodo a causa de la crisis financiera y económica. En 2010, el mercado ya
se había recuperado por completo. En 2012, el comercio mundial creció un
8% en comparación con 2011, batiendo así un nuevo récord de 33.000
millones de euros. De hecho, en ningún otro segmento de la industria
constructora de maquinaría se registra una evolución de dinámica similar.
LA POBLACIÓN MUNDIAL CRECE
ACOMPAÑANDO LA EVOLUCIÓN DE
LAS ECONOMÍAS DE LOS PAÍSES, EN
ESPECIAL AQUÉLLOS EN VÍAS DE
DESARROLLO VERTIGINOSO.
EL INCREMENTO DE LOS INGRESOS
VA ACOMPAÑADO DE MAYORES
GASTOS DE CONSUMO DADA LA
ENORME NECESIDAD DE RECUPERAR
EL TERRENO PERDIDO.
